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2019春季人文早茶集市17日開市

2019-4-16| 發布者: kelly| 查看: 2575

摘要: 記者從相關部門獲悉,由市文化廣電和旅游局、市文旅集團主辦,市烹飪餐飲行業協會協辦的2019春季“泰享吃”人文早茶集市將于17日在老街北廣場開市。活動期間,會賓樓、泰州賓館、徽泰郎、古月樓、富春、海棠春、公惠 ...

記者從相關部門獲悉,由市文化廣電和旅游局、市文旅集團主辦,市烹飪餐飲行業協會協辦的2019春季“泰享吃”人文早茶集市將于17日在老街北廣場開市。

活動期間,會賓樓、泰州賓館、徽泰郎、古月樓、富春、海棠春、公惠早餐、靖江蟹黃湯包、陸緣宣堡餛飩、自家牛肉面、黃小喬燒餅、雪梅米餅、蔣氏跳面等10多家餐飲企業,將為游客和市民提供魚湯面、燙干絲、蟹黃湯包、加蟹大包、燒賣、手工米糕、黃橋燒餅、宣堡餛飩等泰州特色傳統早茶產品,同時還有糖藕、蜜酒釀等泰州傳統小吃。非遺項目蔣氏跳面傳人將在現場向游客市民介紹跳面制作過程。本次早茶集市將持續12天,至4月28日結束,營業時間為上午7時至10時30分。

人文早茶集市期間,市文旅集團將聯合江蘇省餐飲行業協會,于4月26日舉辦“2019首屆中國(泰州)早茶峰會”活動。屆時,將邀請國內食學專家、學者以及泰州早茶名店商家圍繞“泰州的早茶文化”“早茶未來的發展趨勢”開展深入的交流與討論,并評選“泰州十大早茶名鋪”“泰州十大特色早點”“泰州十大早茶名廚”。

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