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蟹黃湯包

2012-7-11| 發布者: 泰州網| 查看: 20026

摘要: 靖江蟹黃湯包是“中華四大名點”之一,至今已有近二百年的歷史。靖江湯包因皮薄、餡汁特多,有著獨特的個性,一是制作絕,二是吃法絕。餡心精選金秋時節大河蟹、新鮮豬肉皮、正宗老母草雞特制而成,皮薄,湯清不膩, ...
靖江蟹黃湯包是“中華四大名點”之一,至今已有近二百年的歷史。靖江湯包因皮薄、餡汁特多,有著獨特的個性,一是制作絕,二是吃法絕。餡心精選金秋時節大河蟹、新鮮豬肉皮、正宗老母草雞特制而成,皮薄,湯清不膩,稠而不油。品嘗湯包一定要記住十二字要領:輕輕提、快快移、先開窗、后吮湯。

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